La Belle Verte

"Une nouvelle adresse pour manger bio et bon à Toulouse. La cuisine est créative et gourmande. Le prix autour de 15 euros pour un repas complet est raisonnable pour cette qualité. Et c'est un salon de thé. Le choix des boissons est très large et original."

"C'est un excellent établissement avec un rapport qualité/prix imbattable: les entrées et les plats sont délicieux à souhait (quelles salades exquises, un pur régal, et le houmous...une tuerie), tout ceci en grande abondance (une entrée OU un plat suffit pour le repas entier...), des produits de bonne qualité, une équipe agréable et aimant faire à manger (cela se sent) et enfin... un prix très raisonnable (12€ entrée/plat ou plat/dessert le midi de mémoire). Nous sommes tombés amoureux de ce restaurant et nous lui souhaitons longue vie!"

"La belle verte est assurément un des meilleurs restaurant de Toulouse. ET EN PLUS adapté aux régimes végétariens, végétaliens et sans gluten. Une cuisine d'une finesse extra ordinaire. Je n'ai jamais mangé de légumes aussi bons!! Longue vie à la Belle Verte!"

"Les produits sont ultra-frais et les plats très bien composés. C'est très copieux. De superbes saveurs et de quoi satisfaire tous les goûts. On en a pour son argent. Seul bémol, la salle mériterai un bon coup de ménage (même si ça n'enlève rien au bon goût des plats !)"

"Certes bon, copieux...mais service interminable. Arrivée à midi 15, départ à 14h40. Ok, nous n'avions pas réservé comme l'explique la restauratrice dans l'avis précédent sauf que pendant les 40 premières minutes, nous étions en tout 4 dans la salle de restaurant et nous n'avions toujours pas commandé. Bref, 2h40 pour être servies, pour un déjeuner en semaine sur des formules du jour avec maximum 12 personnes dans le restaurant...je pense qu'il serait bon d'améliorer ce point."

"Affamé lors d'une visite familiale dans la ville rose, nous sommes tombés sur ce mignon petit resto. L'accueil était parfait, sans réservation l'on a pu nous installer et prendre notre commande rapidement, et ce avec une salle déjà presque pleine ! Leur cuisine est très accessible mais se découvre tout en finesse, on retrouve le vrai gout des légumes et l'on fait de belles découvertes, comme leur spécialités simili-carnées qui m'ont ravi, le tout dans des assiettes généreuses (même mon mari qui a un bon coup de fourchette s'est fait surprendre...). Pour ne rien gâcher nous avons pu prendre nos desserts à emporter et les savourer un peu plus tard à l’hôtel. J'y reviendrai sans hésiter, toute la famille a été conquise !"

"Très bon restaurant ! La cuisine est excellente et très élaborée. Toute l’équipe est super sympathique nous explique la composition de tous les plats. Le chef nous a même apporté un échantillon de tous les plats de la carte qu’on n’a pas choisi ! Tout est délicieux !"

"Si vous imaginez que la cuisine végétarienne est triste, fade et frugale, allez'y pour faire tomber tous vos préjugés ! La carte est courte, le menu change chaque semaine selon les produits de saison et bio. Les assiettes sont très très copieuses, pleine de goûts et de couleurs ! En très peu de temps cette adresse est une valeur sûr végétarienne (avec une bonne majorité de plan vegan). Et pour ceux qui ne sont pas convaincus, il y'a aussi un plat carné. C'est aussi une adresse gluten free."

"Ex excellente nourriture aux saveurs très riches. Tous les plats sont végétariens, certains végétaliens. L'attente est parfois un peu lente mais la qualité des produits compense. Plats aux alentours de 19€ le soir est suffisamment copieux."

"Les plats sont généreux (nous n'arrivons pas à tout finir) et 100% végétariens. D'habitude je n'aime pas le humus mais celui-là était top! Le gaspacho de betteraves nickel aussi! Le plat en vaut la peine. Seuls inconvénients, il fallait attendre longtemps avant d'avoir les plats et le local est un peu petit; le bruit causé par les autres peut fatiguer assez vite. Le prix est un peu élevé (22€ par personne) mais en sachant que c'est du bio et vu la quantité c'est pas mal."

"Pour tous les adeptes du vegan/vegetalien, végétarien sans gluten. Ici vous trouverez votre bonheur. Formule entrée plat ou plat dessert à 19€50 le midi ou entrée plat désert à 22€90. Mais attention, les plats sont copieux!!! Vous ne finissez pas toute votre assiette?? pas de problème. le restaurant à prévu la petite boîte à emporter pour terminer votre plat à la maison. Question rapport quantité qualité prix foncez les yeux fermés même si vous n'êtes pas adeptes de la cuisine végétarienne. Pensez à la réservation et précisez si vous souhaitez dejeuner ou dîner en terrasse."

"On y mange très bien ! C'est varié, il y en a pour tous les goûts, les produits sont frais et de qualité. Le cadre est agréable, le service sympathique. J'ai eu l'occasion de tester le brunch et plus récemment j'y suis retourné pour le déjeuner, je n'ai pas été déçue. Juste un petit bémol sur la quantité : je trouve les assiettes beaucoup trop copieuses, on peut difficilement terminer la formule plat + dessert. On peut certes emporter les restes mais je préfère profiter des plats frais sur le moment. Du coup le prix est en conséquence assez élevé. Si les quantités avec les prix étaient diminuées j'y retournerai plus régulièrement."

"Très bonne cuisine, plats copieux, mauvaise gestion de la salle. Nous étions une table de quatre, et notre repas a été gâché au point d'être écourté à cause du manque de savoir-vivre des clients et du bruit insoutenable qui règne dans la salle. Nous avons demandé à plusieurs reprises à être changés de place, ça n'a pas été possible... Vraiment dommage, la cuisine est très bonne, mais le contexte gâche l'expérience. Édit : Après un coup de fil de la patronne se plaignant de n'avoir que 2 étoiles de ma part, je suis allé voir des avis sur diffeŕents sites (que je ne cautionne pas pour autant). La patronne se justifie pour chaque critique négative, trouvant systématiquement une excuse au lieu de se remettre en question. Je confirme donc mon avis, nous étions mal installés, coincés entre 2 tables de 4 personnes irrespectueuses. Obligés de tendre l'oreille pour comprendre l'explication des menus, la patronne forcée de lever la voix, répéter... Il était évident que le bruit ambiant était bien trop élevé. Après 3 demandes de changements de table refusés, nous avons dû partir avant le dessert tant c'était insupportable. Et c'est vraiment dommage car la cuisine est très bonne et copieuse ! Niveau prix c'est pas donné non plus, on peut manger chez un étoilé pour 19€ dans les Pyrénées orientales. Je me demande aussi pourquoi c'est plus cher le soir que le midi pour la même chose dans l'assiette. Bref, ce serait super si la responsable de l'établissement se remettait en question en demandant ce qu'il faudrait faire pour que ce soit mieux, au lieu de prendre la mouche en disant que c'est toujours la faute du client..."

"Ce restaurant est formidable. Il démontre que l'on peut manger à sa faim - et même bien plus quand on voit les assiettes - avec plaisir et en toute convivialité sans matière animale. Je ne fais pas de militantisme, mais je recommande vraiment à toute personne curieuse d'y réserver une table pour découvrir une cuisine saine, savoureuse et généreuse, mais surtout originale"

"La cuisine est savoureuse, copieuse (l'entrée aurait presque suffit ;) ) le cadre simple mais rafiné, l'accueil et présentation des plats parfait. Bonne table pour découvrir une cuisine végétarienne sans penser qu'on mange végé forcément. Table à découvrir absolument."

"Excellente cuisine bio, tout est cuisiné sur place. Produits de saison. Salle assez petite mais conviviale. Attention les assiettes sont très très généreuses... On n'a plus faim après l'entrée ! L'accueil est chaleureux. Un très bon moment."

"Accueil ravissant Un véritable régal, j'adore tout simplement. Que du frais, du bio, du local, parfaitement bien cuisiné avec une vraie justesse dans les assaisonnements. Tout est très savoureux et les goûts sont à la fois originaux et bien marqués. Un accueil très chaleureux assuré par une patronne/serveuse bilingue des plus adorable, une équipe géniale toujours prête à se plier en quatre pour vous et le tout accompagné de splendides prouesses en cuisine !! Il n'y a vraiment pas d'équivalent pour les vegans comme pour tous les gourmets. Je recommande fortement mais réservez si vous voulez être sûre d'avoir une table, en plus de cette façon ils prennent toujours en compte le temps limité dont disposent les travailleurs ou ceux qui sont pressés pour une sortie ciné, spectacle, aussi bien qu'ils respectent toutes les différentes allergies alimentaires. Foncez-y !"

"La Belle Verte version Top Chef! Pour celles et ceux qui connaissaient la première version de la BV, vous ne serez pas déçus des nouveaux chefs ! Les plats sont travaillés, les aliments sont combinés à la perfection, les quantités sont parfaites pour pouvoir prendre entrée/plat/dessert! Un des meilleurs resto de Toulouse!"

"En général les restos végétarien bio ça me fait pas rêver.... la belle verte fut une jolie surprise. un accueil tres chaleureux, la serveuse (qui est également la patronne) prend le temps d expliquer la carte, de vous conseiller selon vos goûts et habitudes alimentaires. les plats sont particulièrement généreux (trop pour moi!) pleins de saveurs et le savoir faire du chef se ressent dans l assiette. Je suis revenue au goûter pour déguster les desserts et je le conseille vivement, on les apprécie d autant plus quand on a leventre vide! Merci pour cette jolie découverte !"

"Génial...j'ai adoré... Une belle assiette bien remplie...une nourriture pleine de saveurs et de couleurs, du chaud, du froid, du mixé, du saucé, du joliment dépoupé...bref du bonheur tout simplement. Un gentil serveur mexicain discret et souriant, une adoable serveuse attentive et dynamique....vivement mon prochain brunch..."

"Un accueil des plus chaleureux, le service au poils, des plats copieux, délicieux et le tout à un prix plus que correct. La serveuse connaît sur le bout des doigts tout les produits. La petite attention du chef cuistot qui nous a conquis. BREF ! Une adresse à découvrir et à conseillé !!!"

"Des plats super bons, un personnel très agréable et des plats TRÈS COPIEUX. Je vous conseille en revanche de prévenir à quelle heure vous souhaitez terminer votre plat car l'attente peut être longue. ENFIN un restaurant veggie à la hauteur de mes espérances ! Nous reviendrons c'est certain !"

"Très bon et les portions sont vraiment satisfaisante! La serveuse a tjrs le sourire et vous explique consciencieusement le menu. Taille de la salle un peu petite, pensez a réservé très tôt. Tarif un peu élevé, ne nous permet pas de venir régulièrement."

"Brunch très copieux et délicieux en 2019! Édit octobre 2021 : Le propriétaire a changé. Le brunch du dimanche reste très bon mais il est malheureusement beaucoup moins copieux, sans que le prix ait baissé. Pour 25 €, on reste vraiment sur sa faim !"

"Restau bio principalement végétarien avec de nombreux choix végétaliens et/ou sans gluten. C'est vraiment vraiment délicieux et de qualité ! Les assiettes sont effectivement très copieuses ! Service au top. Hâte d'y retourner pour goûter d'autres choses !!"

"Super endroit pour des repas veggies ! Assiettes vraiment bien garnies, pleines de saveurs, l’un de mes QG toulousains depuis des années ! A noter un brunch vegan exceptionnel le dimanche matin."

"Enfin un restaurant où j'ai le choix pour manger, étant végétarien ! Les plats sont très bons, copieux et très bien détaillés. Personnel agréable"

"Le brunch vegan était absolument délicieux, génial, le meilleur qu'on ait mangé. Super copieux, si vous ne finissez pas vous repartez avec vos restes dans une boîte. Accueil parfait et très chaleureux. Il est impératif de réserver pour avoir une place ! Mais cela vaut le coup !"

"Lieux atypiques, restauration gourmande et copieuse. Nous avons pris deux menues entrées + plat, l'houmous une tuerie très bien Équilibrée, la veloutée un régal. Pour la suite nous avant pris le curry Thaï, et la truite, pour le curry coco l'équilibre des épices était parfait et la truite un délice. Tous les plats sont accompagnés de petits légumes vapeur avec Riz et quinoa. Je vous préviens les portions sont très généreuse, pour les petits mangeurs je vous conseille une entrée à partager et deux plats (pour avoir la place pour leur dessert maison 😉) Je recommande celui pour les amateurs de cuisine végétarienne et vegan"

"Petit restaurant bio et végétarien tres agréable et délicieux! Les plats sont tres bien présentés, parfaitement assaisonnés avec tout un tas d'épices diverses et variées. Doggy Bag possible car bien assez copieux même pour un bon gros mangeur! Bref à tester et retester 😊"

"Je me suis rendu dans ce restaurant avec mon fils et un ami de l’université. La personne semblait agréable au téléphone mais j’aurais dû regarder plus en détails les commentaires internet car la propriétaire/serveuse me parait prétentieuse et arrogante et se permet d’insulter tous les clients qui ont osés donner un avis négatif. Quelqu’un qui passe plus de temps sur internet à écrire des insultes d’une page aux clients plutôt que de se concentrer sur ses fours. Ce que je trouve inacceptable. Enfin, je me suis rendu dans ce restaurant pour mon fils qui a trouvé qu’en général c’était bon mais sans plus. De mon côté, j’avais pris un repas au curry et malheureusement je dois dire que c’était sans gout et que je fais mieux à la maison. A mon avis, les ingrédients ne me semblaient pas très frais et sans imagination. Pour un repas de midi, le prix est même plus cher que la majorité des autres restaurants y compris les restaurants gastronomiques. On n’y retournera pas."

"J'y ai mangé le Colombo antillais aujourd'hui. C'était juste parfait. Les portions sont copieuses . Si vous ne mangez pas tout , on vous propose de l'emporter. A refaire dès que l'occasion se présente. C'est mieux de réserver pour l'organisation et car la salle est petite. Petit bémol :c'est un peu bruyant mais le contenu de l'assiette fait oublier le reste. Il ne faut rien changer !"

"Vous n'en sortirez pas déçu ! Les plats sont incroyablement copieux et délicieux ! De plus, la serveuse est très aimable ! J'y retournerai avec plaisir !"

"Un très bon accueil et une serveuse très agréable malheureusement cela s'arrête là pour nous. Certes les portions sont énormes mais le goût n'est pas au rendez vous. Les plats sont fades, les accompagnements pas du tout travaillés, ce sont d'ailleurs quasiment les mêmes pour l'entrée et le plat, en plus ce n'est pas donné. Déçus nous qui espérions manger végé et nous régaler ."

"Le personnel est très sympathique cependant la salle est extrêmement bruyante ce qui ne rend pas le repas très agréable. De plus, les plats sont beaucoup trop copieux (par ex, les plats étaient accompagnés d'une grosse dose de riz + une grosse dose de boulgour/quinoa). Nous n'avons réussi à en manger que la moitié, ce qui me semble bien dommage au vu du gaspillage alimentaire que cela genere, qui semble en contradiction avec la philosophie du lieu."

"On est allé à la Belle Verte en cherchant un restaurant au hasard des rues. L'accueil est spécial : on nous reproche de n'avoir pas réservé alors que c'est écrit en gros et dans 3 langues sur le site !. On manque de faire demi tour mais les gérants se radoucissent à notre tête : les ingrédients sont frais donc les quantités sont étudiées pour ne pas gâcher... Les menus sont un peu chers mais les plats valent le coup en qualité et en proportion, on a du mal à goût au dessert et on repart avec en doggybag. Très bon."

"C'est un restaurant végétarien. Je suis moi même omnivore mais j'accompagnais des amies plutôt végétariennes pour un brunch un dimanche midi. Le menu est imposé le dimanche, mais c'était très copieux et très varié en plus d'être vraiment bon."

"Petite perle toulousaine. Ce restaurant propose des repas végétariens et végétaliens , succulents ! Les cuisiniers proposent un choix restreint mais pour une qualité assurée de l'entrée au dessert, avec une généreuse quantité ! Le cadre est simple et agréable. Pensez à réserver ! Je recommande."

"Ce lieu est tout simplement extraordinaire. Je n'ai rien à redire bien que la salle semble petite (d'où l'importance de réserver pour éviter les mauvaises surprises) les plats ne le sont absolument pas. Les assiettes sont copieuses avec ses produits frais, l'ambiance est posée etl'équipe est vraiment sympathique. C'est un endroit que je recommande vivement."

"Super cuisine de produit frais, copieuse et variée ! Les nombreuses saveurs se marient très bien entre elles et donnent un résultat excellent. Très bon conseil également sur le choix des boissons accompagnant les plats, ainsi qu'un accueil toujours très sympathique de la part de toute l'équipe ! Je recommande les yeux fermés !"

"Le personnel prend vraiment en compte les intolérances alimentaires et globalement ce n'est pas facile de trouver un restaurant tel quel en France. On a été accueilli avec une gentillesse, le personnel est à l'écoute et aime blaguer. C'est un endroit que je recommande vivement, même pour ceux qui n'ont pas d'intolérance pour changer un peu de ce qu'on mange habituellement."

"Je connaissais déjà l'endroit avant le changement de propriétaire. Avant il y avait des assiettes très copieuses, colorées, bien présentées, et a prix abordables. Maintenant depuis le changement j'y suis retournée 3/4 fois. Les portions ont nettement diminuées, il ne faut pas avoir trop faim. De plus les prix ne cessent d'augmenter. Les plats sont très recherchés et savoureux, mais ne sont pas assez copieux et trop cher. Ce restaurant s'adresse clairement a des gens aisés. L'attente est aussi extrêmement longue,on a le temps de s'enfiler la corbeille de pain entre chaque plat."

"Une équipe chaleureuse et soucieuse de vous faire sentir comme chez vous! Quant aux plats... Ils sont délicieux, très copieux et variés! L'intransigeance sur la qualité des produits frais fait vraiment une différence dans l'assiette. Delphine prend le temps de vous présenter tous les plats et se montre très à l'écoute de vos goûts. L'ambiance visuelle du resto n'est pas en reste : une belle déco à base de photos de concerts. Nous recommandons chaudement ce lieu! ;)"

"Le service est très aimable et à votre écoute. Il sait s'adapter à toute intolérance alimentaire. Les portions sont généreuses et les prix très accessibles. Nourriture fraîche, bio et juste excellent pour la santé. Je recommande!"

"Su-perbe ! Plat excellent, plein de saveurs, jolie présentation. Plat copieux, très satisfaisant, on ressort de là sans faim. Dessert à tomber. Personnel accueillant et chaleureux. À tester sans hésiter !"

"Table réservée pour 8, arrivée à 20h, les plats servis à 22h. Nous avions deux enfants ( 4 & 6 ans) et les plats arrivant trop tard ils n’ont rien mangés. J’aurai souhaité qu’ils fassent un effort pour servir les enfants afin qu’ils n’attendent pas trop longtemps. Les plats sont copieux mais à 80% l’assiette rempli de riz et boulghour plus feuilles de salades... la petite marmite était le seul côté travaillé du plat, ici un curry rouge. Je suis très déçu de l’attente, et du prix des plats pour le contenu vraiment travaillé. Certes c’était bon, heureusement qu’il restait ça. Il faudrait soit embaucher du personnel, soit réduire votre nombre de tables car ça ne suit pas en cuisine !!"

"Exceptionnel ! Super accueil ! Venu à 15, équipe au petit soin et très arrangeante. Personnel agréable et très inclusif, toutes nos spécificités, allergies et intolérances alimentaires ou régimes particuliers ont été pris en compte. Personnel formidable et très à l'écoute qui à respecter notre court délai imparti pour dîner, tout en prenant en compte nos différentes contraintes, ayant des enfants en bas âges. Service très professionnel et ultra rapide ! Attention toute particulière apportée aux enfants et personnes âgées. Reçus comme à la maison, un confort au top ! Cuisine de saison délicieuse, bio, fraîche, faite maison et très créative, pour une expérience en tous points réussie ! Merci pour ce super moment passé chez vous. :) Si vous ne connaissez pas encore, c'est un lieu à découvrir d'urgence ! Pensez à réserver, l'établissement étant très prisé, ils finissent toujours complets... La rançon du succès !"

"Très bon accueil et assiette du brunch du dimanche midi vraiment copieuse. Même le fondant au chocolat, pourtant vegan, ainsi que la mousse, étaient très très bons. Pour les grosses faims ou petit en-cas l'après-midi, je recommande fortement ! Petit conseil : bien pensé à réserver la veille."

"Seul regret : ne pas y avoir été avant! La carte propose plusieurs vraies options végétariennes et vegan : pas de salades inintéressantes mais des plats délicieux et originaux ! Les quantités sont plus que raisonnables et il est possible d'emporter les restes (s'il y en a!) dans des petites boîtes. Pour ne rien gâcher l'accueil est exceptionnel. Bref ne pas hésiter une seconde!"

"Une première dans ce resto bio veggie entre amis. Une ardoise réduite qui montre la fraîcheur des produits et l'originalité de la carte. Un régal pour nos papilles, tout est très original et très bon. Service un peu speed mais c'est le retour après confinement et les gens ont tous envie de se régaler 😊 Les plats sont très copieux, n'ayez pas les yeux + gros que le ventre. Petite suggestion : en mettre moins dans les assiettes : cela permettrait de tout goûter parce que entrées / plats / desserts donnent tous envie et c'est frustrant pour les gourmands ahah ; cela éviterait le gaspillage car on ne peut pas terminer ; cela éviterait de trop manger 🙈 Une belle adresse dans laquelle nous reviendront, pensez à réserver surtout !"

"Enfin un restaurant végétarien/ vegan copieux ! Conquise par le faux poisson, allergique au poisson cela a été une belle expérience. Contente d'avoir mangé sainement et régalé mes papilles. Je recommande."

"Un accueil chaleureux, des plats excellent avec de super produits frais ! Et en plus, vous avez de la qualité ET de la quantité !! Allez y les yeux fermés !!!"

"Super endroit, équipe chaleureuse, efficace, accommodante, vraiment très sympa, et excellente nourriture ! Ouvert l'après-midi en plus, quand tous les autres sont fermés, pour un dessert et un ptit thé en général, mais si besoin d'un plat salé pour vous remettre d'une émotion quelconque, comme moi, ils vous préparent une assiette des 4 entrées, bien copieuse, avec du pain divin, et vous pouvez emporter le reste si y'en avait trop! Et un ptit dessert avec ça...? J'ai emporté le cheesecake à la poire, il me tarde d'y planter l'une de mes deux cuillères (car oui, ils vous donnent deux cuillères au cas où la première casse, pour ne pas vous retrouver dans l'embarras, à vous demander comment déguster le reste de votre dessert... Oui, ils sont consciencieux comme ça...!) Une excellente trouvaille donc, vivement que je retourne à Toulouse pour goûter au reste de la carte !"

"Pas habitué à laisser des avis sur des restaurants et pourtant j’en découvre très régulièrement car je voyage beaucoup... mais j’ai dû me créer spécialement un compte afin de partager cette formidable découverte ! Les plats sont faits à partir de produits bio, locaux, de saison. Leur mélange donne une palette de saveurs juste somptueuse. Je n’ai jamais vu d’assiette aussi copieuse de ma vie et ce lupin aux épices ... tellement bon !!! Le service étant excellent avec une serveuse super sympa et authentique. Nous sommes ressortis de ce restaurant avec le ventre bien rempli et fin heureux ! Ce moment culinaire restera gravé à jamais dans ma mémoire, un grand MERCI !"

"Depuis que nous cuisinons végétarien bio j'ai l'habitude de dire pour chaque restaurant visité : Ce n'est pas aussi bon qu'à la maison ! Et bien la belle verte vient de mettre fin a cet adage. Nous avons apprécié les saveurs, le mélange des arômes, la qualité et la fraîcheur des produits, la quantité. Mais aussi l'accueil malgré les réservations obligatoires. Comme les places sont limitées, je ne devrais pas recommander pour avoir un peu de place pour la prochaine fois :-)."

"Rendez-vous incontournable pour les vegans, végétariens et les épicuriens. Un accueil extrêmement chaleureux et naturel. Mais le must est cette rencontre entre les couleurs et les saveurs oubliées. C'est un festival et une explosion de saveurs. Un régal du début jusqu'à la fin. La cuisine est généreuse comme les parts, ne vous étonnez pas de ne pas dîner le soir. Merci à l'équipe de La belle verte pour cette générosité et cet amour de la cuisine qui n'ont d'égal que votre passion."

"Un menu de Noël très copieux, très goûteux et à un tarif très abordable. Nous avions tenu cette année à aider nos amis restaurateurs en commandant le menu de Noël, et nous en avons été largement récompensés! Tous les convives étaient ravis et repus! Merci pour ce festin royal d'un bout à l'autre. Nous reviendrons dès que possible après la réouverture. J'y suis revenu, c'est toujours très bon et très copieux ! LE restaurant végétarien incontournable à Toulouse ! J'y suis encore retourné déjeûner aujourd'hui (décembre 2023) et nous nous sommes régalés à nouveau! Vraiment excellent!"

"Depuis le changement de propriétaire et la refonte totale du restau et de la carte, la belle verte propose une cuisine raffinée et abordable, à minima toujours végé et voire vegan. De nombreuses options sans gluten, avec des plats élaborés et des ingrédients surprenants. Toute l'équipe est super sympa, et c'est toujours un plaisir de profiter de la terrasse au soleil ☀️"

"C est un lieu où s inventent de nouvelles saveurs, un laboratoire a papilles. Ainsi, j ai eu la chance de déguster une entrée très abordable, une glace salée a base d ail sauvage. C est un dessert en entrée.premiere fois que je découvre un tel plat. Cela ne ressemble à rien de ce que j ai pu voir auparavant et m a rappelé un repas chez le chef Michel S. L accueil est chaleureux et simple, je vous recommande vivement l endroit."

"Un repas assez inégal, une entrée de crème d'ail excellente, un plat au seitan trop sale et sac avec des accompagnement qui ne vont pas ensemble, enfin une tarte Tatin correcte mais loin d'être gourmande. Le serveur en fait bien trop."

"La nouvelle équipe a fait des merveilles ! Un service souriant et efficace, des plats beaux et excellents, un prix abordable : que demander de plus ? Je recommande très chaleureusement 😁"

"Ce restaurant génial, l'équipe est au top le service chaleureux, les plats super bien travaillés et goûteux. La quantité et la qualité sont dans l'assiette, on est bien loin de la petite salade verte triste qu'on imagine dans un resto végétarien. Options végan et sans gluten 👌Je recommande à 100%"

"Des assiettes magnifiques, délicieuses, et vegan en plus ! Le personnel est agréable et à l'écoute."

"Vraiment délicieux! des saveurs originales et équilibrées, de belles présentations, et personnel très sympa. Je recommande vivement! Pour le prix, on aimerait que ça soit quand même plus copieux."

"Excellente adresse, simple et très gourmet. Serveur attentionné et fort sympathique. Je recommande à 1000%"

"Habituée à l'ancien propriétaire, j'étais venue pour manger je suis repartie avec mon compagnon la faim au ventre. Entrée et plat chacun, on avait l'impression d'avoir mangé juste une entrée, tout ça pour42 euros. Ce n'est pas rien. Voyant notre mécontentement, le serveur n'a pas pensé à faire quoi que ce soit... ils ont gardé le nom de la belle verte en faisant l'extrême opposé (des quantités minuscules) pour le même prix. Je ne comprends pas pourquoi. Très déçus avec mon ami. Si vous avez faim, n'allez pas à la belle verte new age."

"Une cuisine raffinée, pleine de saveurs, personnelle et inventive , présentée avec soin et goût, authentiquement végétarienne/vegan (pas quelques feuilles de laitue, tomates et maïs, olives vertes déguisées en noires ...). Le rapport qualité/prix est excellent. Un restaurant à connaître à Toulouse. Attention : il ne faut pas tenir compte de certaines photos qui correspondent à l'équipe précédente (nappes vinyle à pois, assiettes de type platras). La déco a été entièrement changée également (en beaucoup mieux)."

"Restaurant végéta*ien avec des produits de qualité, très gourmet et fin avec une carte originale et sympathique ! Malheureusement, le service fut absolument déplorable. Temps d’attente très long (plus de 30 minutes avant que notre commande soit prise ; de même entre les plats…). Il a fallu relancer le serveur plusieurs fois pour avoir du pain et de l’eau… ça a gâché l’expérience. Je pense que nous sommes probablement tombés un « mauvais soir » au vu des autres avis… :("

"Une super expérience, les plats sont variées et très originaux avec des option sans gluten, vegan et vege ! La sélection de vin est également de qualité et le serveur était adorable ! A visité les yeux fermés ! Que l'on sois vege ou pas !"

"Accueil chaleureux, aimable. Un choix très varié au niveau de la carte. Des plats aussi beaux que bons. Pour tous les végétariens, véganes et autres gourmets allez faire découvrir à vos papilles de nouvelles saveurs."

"Nous avons passé un excellent moment à La Belle Verte, la salle est hyper bien décorée, les serveurs savent ce qu'ils servent et savent en parler. Les plats sont vraiment très très bon! Merci beaucoup pour ce superbe repas, nous nous sommes régalés ❤️"

"Une très belle découverte, une cuisine végé de saison, locale, très raffinée et une équipe aux petits soins Merci encore pour cette belle soirée !"

"Excellent restaurant avec des plats surprenants, riches en saveurs et très bien présentés. Cerise sur le gâteau : l'équipe est très agréable et prend le temps de tout expliquer. Concernant le prix rien à dire, au vu de la qualité du restaurant c'est très bon marché. Nous reviendrons c'est sur !"

"Venus pour découvrir le brunch du dimanche dans ce sympatique petit restaurant. L'ambiance est très chouette et l'accueil chaleureux. Le brunch en lui-même était plein de découvertes. Toutes plus bonnes les unes que les autres. Les gérants sont très gentils et maitrisent leurs produits. Merci et à bientôt !"

"Plat et entrée excellentes, travaillées avec sois et goûts. Choix de boissons soft originaux. Prix imbattables pour la qualité. Le personnel est aux petits soins, très sympathiques. Restaurant végétarien, Vegan sur Toulouse à recommander encore et encore. Merci pour tout c'était un plaisir."

"Super expérience gastronomique dans ce petit restaurant végétarien! Une carte variée et pleine de créativité. Les plats sont excellents et très travaillés. Terrasse devant et petite cour à l'arrière. Bravo!"

"Très bon accueil cuisine au Top agréablement surpris par des plats haut en saveur et très copieux un enchantement pour nos papilles de l'entrée au dessert."

"Très bonne découverte. Un restaurant d'apparence simple et pourtant, c'est une cuisine végane et travaillée et raffinée qui est proposée. Le service est plus que professionnel. Concernant l'addition, elle est vraiment légère par rapport aux plats proposés, je n'ai jamais trouvé un tel rapport qualité prix."

"Nous avons passé une merveilleuse soirée avec mon mari. Le service et l'accueil ont été extrêmement chaleureux et le repas un vrai délice ! Les saveurs se marient à la perfection. Plus de place pour le dessert mais impossible de résister à la tentation !"

"On s'est vraiment régalé à La belle histoire ! Les plats et saveurs sont très originaux (glace au pain, dessert avec du paprika fumé) le tout à thématique fortement végétale (quasiment 100% Vegan). Nous avons passé une très bonne soirée, le personnel est très sympathique et efficace 🙂"

"Restaurant très sympa, venant, vege, flexitariens bienvenus ! Même les carnivores se régalent 😉 Equipe très sympa et accueillante, service rapide, le top! Les gros mangeurs en veulent un peu plus dans l'assiette...pour autant la quantité/ qualité est raisonnable !"

"Un exquis mélange de saveurs , aux allures gastronomiques ! Tout ce que l’on attends d’un restaurant de qualité . De la créativité dans l’assiette et une explosion de saveurs dans la bouche , ce restaurant ne se contentera pas de reproduire une pâle copie des plats “classiques”, il va inventer, créer de nouvelles recettes avec un équilibre des saveurs parfait 👌🏻"

"Très bonne expérience. Un restaurant qui propose des plats aux accords originaux. Nous avons eu un très bon accueil, un bon service. Tout s'est bien passé. Et nous avons découvert une autre cuisine pleine de saveurs. Restaurant qui propose des plats vegan et/ou sans gluten."

"Un restaurant qui gagne a être connu ! Un pur bonheur de créativité. Une équipe ultra sympathique qui sait vous expliquer chaque plat avec passion et enthousiasme, avec le souci de répondre à la satisfaction du client.Des assiettes colorées et artistiques. Cela aurait été parfait juste avec des mets un peu plus chauds. Une très belle découverte même lorsque l'on n'est pas vegan ou végétarien."

"Meilleur brunch que j'ai mangé ! À ne pas louper"

"Incroyable. Je suis allé dans ce restaurant Samedi 07/11 avec ma femme et c’était une des meilleures expériences de ma vie. Malgré un contretemps, la table était toujours réservée. Ensuite, nous sommes accueillis par un serveur très aimable, connaissant parfaitement les produits et les plats qu’ils vendaient. Enfin, ce n’était pas de simples plats, mais littéralement des tableaux et des chefs d’œuvres pour le palet. Le menu E+P+D étant à 23 ou 26 foncez."

"Super plats, originaux et pleins de saveurs, attention très sympa, large proposition de boissons, a ne pas louper même et peut être surtout pour des non vegans...."

"Je n'étais jamais rentré dans un restaurant végétarien/vegan... ce fut une excellente expérience culinaire ! Des plats colorés, relevés, super bien présentés, et surtout délicieux! Un serveur au top et tout ça donne une excellente soirée ! J'y retournerai lors de ma prochaine visite à Toulouse, promis !"

"Quel talent et quel accueil ! Un régal absolu, tant pour les yeux que les papilles ! Finesse, justesse, subtilité, équilibre: Wow! Un grand Merci à vous :)"

"Personnel adorable, serviable, dynamique. Premier restaurant végétarien pour nous 3, et les saveurs étaient au rendez-vous. Plats très atypiques, bon conseil sur le vin aussi. Bref au top, on reviendra 😁 (peut être qu'il restera des tacos d'automne qui avaient l'air excellent)."

"Pas du tout végétarien, je suis venu à contrecœur et suis reparti enchanté... Une merveilleuse expérience. Cuisine soignée, appétissante. Personnel à l écoute, sympathique et n' hésitant pas à prendre un moment pour expliquer. Je reviendrai et ferai connaitre"

"Le brunch du dimanche vegan est à tomber par terre. L'équipe est agréable et serviable. Tout est parfait dans ce restaurant, notamment les prix plus qu'abordables. Je recommande à 100%"

"J'ai adoré mon dîner, c'était succulent et très original ! Le personnel est très gentil et a beaucoup d'humour . Je vous recommande si vous voulez passer une bonne soirée en vous régalant !"

"Succulent voyage culinaire mêlant raffinement, justesse des saveurs et originalité des plats avec des légumes de saison. Sans oublier l'esthétique de la présentation des assiettes et le service souriant. Nous reviendrons sans hésiter lors de nos prochains passages sur Toulouse. Si vous êtes dans le coin, courrez découvrir la belle vie à La Belle Verte !"

"Lieu chaleureux par l'accueil et délicats par les nombreuses nuances et saveurs des plats ! Bonne découverte un dimanche pour brancher, avec les légumes frais du marche du jour. Sont attentifs à la présentation comme au goût ! Nous demande si nous avons des allergies et s adaptent à nous. Mon compagnon non vegan a adoré le brunch sucré- salé ( poire poché, houmous de lentilles, polenta grillée, pleurotes, faux mages gout chèvre frais aux amandes... !) Nous reviendrons pour découvrir la carte semaine ! Un endroit à connaître !! PS : orgasme culinaire garanti !"

"Un exquis mélange de saveurs , aux allures gastronomiques ! De la créativité dans l’assiette et une explosion de saveurs dans la bouche . Une équipe au top et fort sympathique"

"Moment délicieux autour d'un brunch végétal exquis. Quelle belle découverte de goûts, de consistances, dans une assiette très variée et très copieuse. Je recommande vivement. Merci aussi pour l'accueil, les informations, les conseils avisés."

"Service excellent, plats + qu'excellents.. nous avons déjà hâte de revenir !!"

"Excellent restaurant. Tout y est au top. Tout d'abord la personne qui nous a servi : agréable, avenant et professionnel. Il connaît son métier et le fait très bien. Les plats sont excellents, originaux et goûteux. Mention spéciale pour la crème brûlée au topinambour qui est à se damner. Compte tenu de la qualité de l'établissement, des plats, de l'accueil, le prix est plus que raisonnable. On y reviendra!"

"Très agréable resto végétarien, excellent accueil et cuisine de qualité"

"Repas excellent avec beaucoup de créativité ! Service fort sympathique et généreux. Un lieu qui mérite d'être connu et auquel on souhaite le meilleur pour l'avenir."

"Je salue grandement l'initiative de ce restaurant. Enfin un restaurant qui prend le parti de servir des plats à dominantes végétales dans une approche gourmet/gastro et c'est pas trop tôt : les burgers, les salades, la, les poke, les plats asiat' c'est bien, mais quel plaisir de pouvoir s'attabler en face de plats gastronomiques et de se délecter d'un cuisine fine végétale en totale rupture avec ce qui se propose actuellement mais qui s'inspire de l'attrait mondial pour la gastronomie végétale. Derrière les plats, on sent la passion du chef, pour les saveurs, le produit et le dressage qui manie les équilibres et les textures. C'est bon de l'entrée au dessert. La carte tourne assez souvent ce qui est fort agréable et invite à y revenir régulièrement. Côté salle, même constat, un accueil chaleureux, souriant et courtois qui met de suite à l'aise et sait proposer sans imposer. Leur sélection de vins natures et en biodynamie est assez intéressante et mérite d'être encouragée. Honnêtement c'est un grand oui. Merci à cette équipe de continuer à nous régaler sans concession."

"Le menu de la saint valentin était incroyable, des produits frais de qualité, des plats sophistiqués et un super accueil. Menu en 5 temps tout ça pour 35 euros.. Je reviendrai pour goûter leur brunch !"

"Excellent brunch le dimanche pour 25€ avec une assiette très bien garnie (une bonne dizaine de petits plats à base de produits du marché), une boisson chaud et une boisson froide. C'est un bien meilleur rapport qualité prix comparé aux autres brunchs toulousains où tout est surgelé. Bref, c'était délicieux et on reviendra."

"Excellent brunch le dimanche midi, très varié en goût et en forme, une très belle découverte, cuisine 100% végétale. Des classiques comme le houmous revisité à leur manière. Serveur très courtois et aimable, le tout (brunch copieux, boisson chaude et froide) pour 25 euros je recommande fortement !"

"Nous sommes venus en famille à La Belle Verte et nous avons été ravis de l'accueil et de la variété des plats. La nourriture est originale, savoureuse, de qualité pour un prix très raisonnable. La personne qui nous a servi était très patiente et agréable. La meilleure adresse que nous avons pu essayer à Toulouse durant notre séjour !"

"Ce restaurant n'a rien à envier à certaines adresses gastronomiques et avec un prix imbattable pour la qualité proposée. Tout est excellent et raffiné, il y a beaucoup de recherche dans les plats proposés. Les assiettes sont magnifiques et le service est top!"

"C'était super bon, le serveur a été adorable ! Notre seul bémol : nous étions un peu oppressés à cause de la position de notre table... Je conseille vraiment beaucoup tout de même, il y a peu de restaurants végétariens à Toulouse et quelle satisfaction que celui là soit délicieux et non-conventionnel dans sa cuisine!! Bravo et encore merci 👌"

"Malheur... Tout sur la carte faisait envie, et tout ce que je me suis résolue à choisir était délicieux ! La salle est très sympa, décoration simple mais efficace (les bouquets de fleurs séchées 😍😍😍) et le serveur juste trop trop trop sympa. Vraiment une super découverte. On va être obligés de revenir..."

"Une très belle soirée à ce restaurant. Des plats inventifs et surprenant avec des ingrédients de qualités. L'équipe est très sympathique et prend soin de ses clients. Je reviendrai j'avais envie de tout goûter."

"Une cuisine 100% végétale qui est gouteuse et créative ! La belle verte n'essaye pas à tout prix de remplacer la viande par du tofu ou autres variantes, ils utilisent les légumes, les céréales, les épices, les jus... pour donner vie aux assiettes. Un vrai plaisir pour les yeux et les papilles. Le restaurant mérite d'être connu de tous les fins gourmets."

"Encore une très belle découverte grâce à l'une de mes collègues ! Pourtant plutôt flexitarien, les plats proposés ici nous démontre qu'on peut tout à fait proposer des plats sans viande qui sont juste délicieux ! Vous pourrez y retrouver des accords originaux dans vos plats, auquel on ne penserait pas et qui sont de vrais pépites ! Une adresse à garder précieusement. Merci également pour l'accueil et toutes les explications sur les plats, c'était vraiment top ! Au plaisir d'y retourner 🙏💛"

"Tout d’abord, l’accueil est excellent, le service est fait avec sourire et bienveillance et l’explication des plats est très précise. J’ai adoré les saveurs très raffinées de l’entrée, plat et dessert. le menu est très recherché et la présentation des plats est très délicate. Bravo à toute l’équipe pour cette expérience végé digne d’un resto gastro pour un prix très correct (26€ le menu complet)"

"une excellente soirée! Un accueil agréable, une cuisine raffinée, recherchée et originale! Un réel plaisir de déguster un excellent repas vegan avec 2 vrais choix sans gluten à l 'entrée, au plat et au dessert ce qui est vraiment rare. Un délice à chaque dégustation nous sommes enchantés et seront ravis de venir goûter les nouvelles créations du mois prochain même si nous habitons à 70 Km. Ce restaurant propose une grande cuisine je le recommande vivement aux végans mais aussi à ceux qui ne le sont pas ils feront de belles découvertes! Je précise que le tarif est vraiment très raisonnable vu la qualité de la cuisine. Merci à toute l'équipe a bientôt"

"Des plats à l'accueil, tout était au top !! Des produits de qualité, bien présentés par un hôte excellent. Ça faisait longtemps que je n'avais pas pris autant de plaisir au restaurant"

"Nous y somme allé en avril...c'est un petit restaurant végétarien produits locaux...mais quelle belle surprise ! Le cuisinier est un magicien... l'union de saveurs improbables se fait en douceur mais les papilles et les pupilles passent par un étonnement...enchanteur ! Pour commencer Tempur de pleurotes, excellent c'est une invitation à continuer, puis le plat épeautre seitan..un régal, enfin le dessert moelleux au citron et graine de sesame surprenant et bon le tout avec une petite bière locale pour 33 euros (menu à 26 euros)...je recommande !!!!"

"Excellent restaurant vegan que je recommande à 100% ! Cuisine fraîche et savoureuse, saveurs étonnantes, belle présentation des plats, terrasse calme et agréable, service aux petits soins, tout était parfait ! C'était ma première visite mais certainement pas la dernière, j'ai encore plein de choses à goûter ;)"

"Les plats sont très raffinés. Pour une seconde visite, nous ne sommes jamais déçus !"

"Énorme coup de cœur pour ce restaurant. Un menu de saison qui change tous les mois et qui met en avant des accords et goûts inédits. C'est surprenant, délicieux et beau. Un menu E+P+D à 23€ le midi, très honnête pour la qualité qu'on peut y découvrir."

"A la base je suis plutôt du genre viandard. Mais je voulais tester ce genre de restaurant pour voir. Et même si cela ne m'a pas convaincu d'adopter le véganisme comme mode de vie, j'ai très bien mangé, et j'ai passé un bon moment. Les plats sont originaux, je n'ai jamais mangé quelque chose comme cela. Le personnel est agréable et connait son travail. Donc n'hésitez pas, c'est une très bonne adresse!"

"Une découverte incroyable au cœur de la ville rose. Tout est fait maison, une carte qui change tous les mois. Un mélange de saveurs incroyable, des plats originaux et des ingrédients à découvrir. Le tout pour un prix raisonnable par rapport à la qualité de la cuisine. Un serveur et une serveuse souriant.es, à l'écoute, qui donnent envie de revenir !!! Merci ! Je recommande ! A plusieurs reprises !"

"Tout était parfait. Le service pro, rapide et chaleureux était top, et la cuisine exceptionnelle. Une construction parfaite sur chaque assiette, tant sur les jeux de textures, que sur les goûts, le chef nous amène subtilement de l'acidité a l'amertume le tout avec énormément de gourmandise, tout est parfaitement dosé et l'expérience est optimale. Il me tarde de découvrir la nouvelle carte autour du menu dégustation un soir, une adresse qui va devenir une habitude. Magnifique travail de toute l'équipe."

"Nous nous sommes régalés avec le menu dégustation accompagnement mets et vins. Les plats sont raffinés et le mariage des saveurs très bien maîtrisé. Service rapide et agréable, personnel souriant et à l’écoute."

"Juste INCROYABLE. Des produits que vous n'aurez jamais goûté de toute votre vie (par exemple la feuille d'huître, impensable), d'autres que vous découvrirez sous un tout autre jour... le tout avec un service impeccable intimiste alors que le maître des lieux est seul pour tenir la salle et ses deux terrasses... bluffant, et toujours un moment extraordinaire !"

"Restaurant végétarien à l'est de Toulouse. Les plats et ingrédients sont originaux, et très bien présentés. Le serveur prends plaisir à décrire les divers ingrédients et donner des détails si besoin. Le service fût un peu long (>2h, avec un bébé qui s'impatientait sur la fin). Une chaise haute est disponible."

"Une expérience gustative etonnante, intéressante et gourmande. Les saveurs sont au rendez-vous, et le menu dégustation est copieux sans être bourratif. Merci pour ces découvertes !"

"Les jeux de texture et de gout sont impressionnant tout était très bien ! Seul bémol le vin rouge à température ambiante en plein mois de juillet fait qu'il est trop chaud pour la dégustation."

"Soigneusement préparé, parfaitement bon.. Super endroit, calme, discret 😊"

"Première dans un resto végétarien, pour accompagner mon ado veggie. Quel régal! La crème d’ail noir et pickles de fenouil (y’en a pas assez dans le bol, j’ai hésité à en prendre une deuxième, tellement j’ai pris ma claque!), le maïs en trois façons en plat et le poivron en désert: PLS GUSTATIVE!!!!! Les accords de saveurs sont justes et maîtrisés. Un RÉ-GAL (oui, je me répète, c’est parce que je suis toujours en PLS!!!) Le serveur Florent, est un personnage bienveillant et drôle. C’est un plat à lui tout seul! Son énergie rythme le repas, tel un condiment surprise qui fait le liant entre les plats! Parfait sur toute la ligne. Nous reviendrons avec grand plaisir et grand appétit!!!!"

"Lieu très sympathique pour découvrir ou approfondir l'art de la cuisine vegan. L'accueil est irréprochable et les plats servis sont soignés et raffinés. Bravo l'équipe !"

"Très bonne soirée pour une première à la Belle Verte. Nous étions dans la petite cour ombragée, le service était très sympa et dynamique, avec de bons conseils sur les vins. Nous avons eu le plaisir de tester le menu découverte et de très belles surprises dans nos assiettes,avec une mention spéciale pour les champignons en 3 façons, la polenta et la glace aux noix 😋 merci pour cette bonne soirée, nous reviendrons!"

"Très bon, tout est bien fait, accueil sympa. Seul bémol pour moi qui mange beaucoup ; les quantités. Pour moi le menu à 36 euros est un apéro et je dois manger après. Sur quatre personnes, nous sommes deux (dont une femme) a avoir mangé un falafel deux heures après le restaurant. C'est toujours ainsi dans les restaurants gastronomiques, ce qui reste un mystère pour moi. C'est donc une découverte avec des portions dégustation mais pas un repas complet. De ce fait, je ne suis pas sûr d'y retourner."

"Nous avons passé un moment exceptionnel, le menu dégustation était finement cuisiné, chaque plat avait une histoire a raconter, les saveurs et les associations étaient justes et déroutantes. Le service très agréable. C'est vraiment une très belle adresse qui prouve qu'une démarche gastronomique vegan est possible."

"Expérience extraordinaire ! Nous avons pu bénéficier du menu dégustation. Le mieux est top, la cuisine est délicieuse et inventive. L'équipe est au petit soin et disponible. Je recommande !"

"Venu un samedi soir pour le menu dégustation, c'était vraiment un bon moment, l'accueil et la description des plats est super, j'ai découvert plein de saveur ! Foncé découvrir cette cuisine"

"Avec une amie vegan depuis 10 ans, c’était mon premier resto vegan. Nous avons trouvé toutes les deux que les plats était trop salés, pas vraiment à notre goût. Elle m’a conseillé de plutôt aller ailleurs pour nos prochains resto Par contre le service était au top, chaleureux et présent"

"Excellent brunch ! Assiette copieuse remplie de saveurs variées ! Super cadre et serveur très sympa !"

"Du gastronomie à un tarif abordable ! Des saveurs inédits avec des herbes aromatiques et des mets que nous ne connaissions pas (fallait demander de revoir le menu pour savoir ce qu'on mangeait et ensuite utiliser google pour connaitre ce qui est : Arancini, Kasha, Feuille d’huitre, Shiso, Hysope, Namelaka …) des recettes raffinées et une presentation qui fait saliver. Tout y est - vraiment La Belle Déco-Verte !"

"Meilleur restaurant biologique sans viande, j'ai pris le menu dégustation, j'ai pris le plaisir de manger et les goûts sont incroyable parce que les produits sans viandes (par exemple les légumes, les graines et les cacao) peuvent faire plein de choses pour avoir des goûts différents. Les personnels sont top surtout un qui fait des efforts pour nous écrire d'avance vu que j'étais sourde et j'étais également avec mes amis sourds. J'apprécie beaucoup ces efforts qui ne sont pas habitués dans la vie quotidienne des personnes sourdes. Je vous la recommande vivement !"

"Amoureux des végétaux, la belle verte vous servira des plats délicieux avec lesquels vous ne resterez pas sur votre faim. L'engagement local et bio est maintenu de bout en bout et ce choix eblouiera vos papilles!"

"Tout était parfait! On a mangé le brunch et j’ai eu très plaisir de découvrir autant des saveurs !! Merci pour cette expérience inoubliable! À refaire !! Je recommande fortement"

"Pas un habitué de la nourriture végétarienne, j'ai trouvé cela excellent. Personnel très sympathique et à l'écoute. De bons produits et une carte qui change tous les mois. Bravo"

"Nous avons passé un excellent moment à deux dans le fond de la petite cour extérieure. Un service très sympathique et des produits de très bonne qualité. Le velouté de champignons en entrée était incroyable ! Ambiance calme et chaleureuse, bon rapport qualité/prix, nous recommandons et nous reviendrons !"

"Une véritable expérience culinaire. Les plats sont travaillés et exquis. Le serveur est très gentil et ne fait qu'améliorer le moment passé !"

"Excellent brunch. Nous nous sommes régalés. Il est si rare de trouver un restaurant bio et vegan où la cuisine est raffinée comme à la Belle verte. Un super accueil. On recommande vivement."

"Ce restaurant est vraiment excellent. Nous y allons très souvent avec mon compagnon et à chaque fois c'est une expérience merveilleuse. Le personnel est passionné et ça se voit. Leurs plats sont à la fois délicieux et originaux, et à la fois ils transmettent des émotions. Bravo à tout le personnel, ils font de ce restaurant un endroit inoubliable."

"Tout fût parfait. L'accueil, le service, et que dire des plats : tous surprenants, autant niveau saveurs que texture. Parfait accord du vin conseillé par notre hôtesse. Une excellente soirée passée entre ami•e•s."

"découverte sur les conseils d’une amie, je me suis aventurée dans ce charmant restaurant dans le quartier st Aubin. des produits frais, un plat principal autour du fenouil audacieux et délicieux. Je recommande"

"Une deuxième fois pour moi.... Le menu gastronomique est parfait . Des saveurs originales , tout est très bien maîtrisés une explosion de saveurs pour ce restaurant 100% végetal. En plus de ça un service implacable, une serveuse des plus accueillante et agréable qui conseille très bien. Merci beaucoup pour ce repas"

"Une cuisine excellente, un service rapide et chaleureux, tout est pensé pour s'y sentir bien, à son aise. Un restaurant qui aime recevoir ! Une adresse à connaître pour redécouvrir la carte au fil des saisons."

"Certains plats comme la glace sont surprenants et goûteux mais, a mon goût, il manque la texture et le goût des matières grasses animales. L'association du wasabi et de la mandarine dans une crème brulée est osée mais est-ce conserver ? Bref, du bien et du moins bien. Nous sommes venus grâce à nos enfants qui ont eu l'excellente idée de nous sortir de notre zone de confort."

"Cuisine pas tout à fait à mon goût. (Les textures parfois trop crues pour moi) et manquant de dosage au niveau des saveurs. Service impeccable et cadre chaleureux par ailleurs."

"Le personnel ultra gentil et aimable, la décoration simple mais agréable. Le repas était très bon, peut-être un manque de retour (quelques épices pour relever) sur un plat, le rapport qualité-prix excellent. Le lieu est cependant petit donc peu devenir bruyant selon les convives présents."

"Saveurs exceptionnelles, produits de grande qualité, personnel attentif, généreux."

"Découverte extraordinaire grâce aux réseaux sociaux ! Nous avons passé un moment des plus agréables à la Belle Verte, le service était impeccable. L'équipe s'entraide et cela se ressent. Que dire des produits exceptionnels qui sont sublimés à la perfection par la brigade présente en cuisine ? Tout était PARFAIT ! Une cuisine originale et délicieuse qui n'a absolument rien à envier aux gastro exorbitants. Voici une belle manière de découvrir la cuisine végétale qui représente l'avenir. Mille mercis pour l'accueil, le service et pour cette parenthèse gourmande. Nous ne manquerons pas de revenir lors de notre prochaine visite de Toulouse et de recommander le restaurant. Continuez ainsi ! Le petit plus : les recommandations de parking pour se garer à proximité du resto ! Hyper pratique pour ceux qui ne connaissent pas la ville comme nous"

"Prenez plutôt les topinambours en entrée, la soupe carottes amande n'a goût qu'à l'amande très amère, c'est très fort et pas bon, surtout qu'elle est tiède. Les plats et desserts sont bons en revanche"

"Excellent restaurant. Le menu degustation du soir était proche du gastronomique, et on peut retrouver les plats le midi pour un prix beaucoup plus abordable (et même carrément pas cher pour la qualité!!) L'oignon en 3 façons m'a littéralement achevée, c'était délicieux! Merci"

"Déjeuner vegan délicieux (formule entrée/plat/dessert à prix très abordable) dans une ambiance très sympa. Les ingrédients sont de saison et les plats très joliment dressés. Très bon accueil. Adresse chaudement recommandée sur Toulouse !"

"Des saveurs et des produits que l'on a vraiment pas l'habitude de goûter. Original, surprenant et surtout excellentissime. J'ai passé un moment extrêmement agréable. C'est en plus de la cuisine légère, et on ressort quand même rassasié et totalement ravi."

"Déjeuner (entrée/plat/dessert) à prix abordable avec des propositions d’association d’aliments surprenantes. Une très bonne expérience, avec un excellent service. Je recommande !"

"Meilleur resto gastro vegan de Toulouse, je recommande à 100%"

"Une cuisine plus que parfaite, les plats sont très bien travaillé et font découvrir de nouvelles saveurs ou ingrédients, tout est végétarien, c'est vraiment très intéressant a tester, c'est plutôt un restaurant gastronomique donc avec des prix plus élevé mais c'est vraiment une expérience a faire je recommande a 200%. Important a savoir il faut réserver au minimum 1 jour avant"

"Nous n’avons pas du choisir le bon soir !! La cuisine est bonne...mais peut mieux faire pour le prix dit d’un menu dégustation. Les assaisonnement sont parfaits. Par contre un service catastrophique ce soir là...trop de choses à dire. (Vendredi dernier). Mon fils qui m’invitait et qui était déjà venu plusieurs fois était très déçu."

"Très belle soirée découverte offerte et partagée avec notre fille & gendre. Produits de qualité et travaillés avec beaucoup de goût. Service chaleureux permettant des échanges vraiment agréables. Excellent Dîner en 7 plats à refaire :)"

"Nous nous faisions une joie ce vendredi de venir tester ce restaurant uniquement vegan Malgré une bonne nourriture, le serveur (peut-être patron) se montre infecte avec ses employés devant les clients, ça nous a laissé un goût amer ... Il serait tant de revoir vos méthodes, l'humiliation et l'agressivité n'ont jamais fait leurs preuves Prennez un anxio' et un verre de rouge au passage, ça ira mieux"

"Le meilleur restaurant végétarien de Toulouse! Des produits frais et de saison magnifiquement bien servis! De plus ils peuvent s adapter à vos régimes alimentaires!"

"Restaurant dans rue calme . La cuisine est excellente. Belle présentation des plats."

"Je me suis encore régalé avec le menu du jour de saison. Ça fait vraiment trop plaisir d'aller dans des restos vege ou vegan et de se dire qu'on aurait pas pu faire ça chez soit, qu'on aurait pas pensé à ces goûts et saveurs. Gros appétit pour le menu dégustation, délicieux, copieux, ma compagne n'a pas pu venir à bout de son menu malgré la gourmandise des plats !"

"Très agréable dîner végétalien avec une suite de plats et de patiences au caractère original, la salle est de taille restreinte et le restaurant est apprécié donc je vous recommande de réserver. Équipe souriante et agréable."

"Produits frais, de saison pour la plupart, très bien travaillés. Super adresse vegan. Même si vous n'êtes pas vege vous allez vous régaler!"

"Quel bon dîner! La meilleure nourriture végétalienne que nous ayons jamais eue. Rémy le chef mérite une étoile Michelin ! Il explique tous les plats dans les moindres détails, et l'association des saveurs et des textures est un délice ! Il était chaleureux, gentil et serviable et sa nourriture vaut le trajet d'une heure et demie pour que nous le venions. Nous serons de retour!! What a great dinner! Best vegan food we have ever had. Remy the chef deserves a Michelin Star! He explains all the dishes in full detail, and the combination of flavours and textures is a delight! He was warm, kind and helpful and his food is worth the 1.5 hour drive for us to come it. We will be back!!"

"Moment unique et incroyable à la découverte de nouvelles saveurs végétales : pourtant à portée de main mais sublimées par la main d’un chef, horloger du goût où chaque produit a une identité avec une saveur unique marquante. Bluffant : du grand art culinaire. De plus le service est impeccable, parfait et souriant. Cette adresse est maintenant en haut de mes favoris. Merci pour ce moment, pour cette cuisine inventive et ce souriant service. Un flexitarien."

"J'ai fait mon pot de thèse à la Belle Verte et n'aurais pas pu rêver mieux : personnel adorable, réactif et concilient, nourriture délicieuse et en quantité plus que suffisante, super ambiance, organisation et communication au top ! Je ne manquerai pas de revenir y manger !"

"Le meilleur restaurant dans lequel j'ai mangé à Toulouse. Un seul menu dégustation, pas besoin de choisir. Chaque plat était une nouvelle surprise savoureuse. Serveuse adorable qui parle parfaitement anglais, et super arrangeante. Elle nous a fait une place dans la cour sur demande, et m'a même dépanné un ibuprofène alors que j'avais un mal de tête à apaiser. Thanks again for the experience. It was lovely! See you when we come back to Toulouse!"

"Restaurant végétarien offrant un beau choix de plats dans gluten servis en option menu en 6 temps ou en 2 ou 3 temps. Un plaisir autant pour les yeux que pour les papilles."

"Très bonne expérience gustative. Les plats sont bons et originaux ! Le service, ce soir-là, n'était malheureusement pas à la hauteur (beaucoup trop long et brouillon), c'est dommage."

"Coeliaque et multi-allergique, j'ai naturellement suivi les avis Google positifs pour le choix du restaurant. Nous avions réservé à midi. A notre arrivée la mise en place n'est pas terminée et nous sommes plusieurs à devoir attendre dehors. On nous informe que ce jour là ils ont plusieurs soucis : odeur d'égouts, frigo des boissons qui a lâché, TPE qui ne fonctionne pas (mais sur ce point, un message nous  a été laissé en amont) et une partie des boissons de la carte non disponible. C'est pas terrible comme entrée en matière mais la malchance ça arrive. Si on passe outre, la qualité du service n'est pas au rendez-vous (et j'ai de l'expérience à ce sujet). La serveuse principale est très sympathique et essaye de faire bonne figure mais elle doit former en même temps une autre serveuse et elle est complètement dépendante de la non-rapidité en cuisine. 30 minutes avant que notre commande soit prise et ce n'est guère mieux ensuite. Le service très très long ce qui est compliqué à gérer si on vient avec un enfant (c'est pas le restaurant idéal pour venir avec des enfants mais quand on est multi-allergique en déplacement on fait comme on peut). Il n'est pas normal d'entendre la serveuse dire qu'elle va demander l'envoi des plats uniquement quand plusieurs tables ont terminé leurs entrées ! Surtout quand les autres sont arrivés 20 minutes plus tard !!! Du coup nous n'avons pas pris de dessert car plus d'une heure trente c'était déjà trop. Sur ce dernier point il n'est pas normal que la serveuse doive contacter le patron absent pour savoir quel lait végétal est utilisé pour le dessert. Cette information devrait être connue de la serveuse car l'établissement doit avoir la liste des allergènes contenue dans ces plats. Pour la qualité des plats rien à redire ! C'était vraiment bon et très fins. C'est clairement la qualité du service qui rend l'expérience vraiment désagréable."

"Délicieux ! Délicat raffiné et très abordable pour la qualité des plats servis"

"Une entrée de girolles super bonne! 😋 Ça commençait fort bien. Mais le plat principal 😰, un risotto tout blanc tout plat, sur une assiette plate toute blanche, entouré d une discrète couronne de pousses de petits pois, très bonnes les pousses, mais sans effet de surprise, on les avait déjà appréciées avec les girolles. Sur le menu, on s étaient pris à rêver avec eau de fleur d oranger, citron et d autres jolis mots évoquant saveur et légèreté. On a eu une plâtrée de riz sans couleur et sans goût . J avais invité des non végétaliens, pour leur montrer ce que pouvait être la cuisine végétalienne. L un deux m a dit si tu voulais nous montrer qu on pouvait bien manger végétalien, c est raté, je mange parce que j ai faim... . Une autre m a dit “qu ai je fait pour être puni à ce point? Donc le plat on l a mangé, soit par faim, soit pour ne pas gaspiller. C était d une tristesse absolue. Le dessert, nous étions 4, nous n en avons pris qu un pour deux, par méfiance peut être. Un presque très bon dessert au chocolat, C est juste la tapenade d olive noire, qui, mais là c est juste une affaire de goût, gâchait le goût du chocolat. Donc on a essayé de manger la tapenade d abord, (regrettant de ne l avoir pas rencontrée avec le risotto par exemple) et après, on s est régalé avec le dessert au chocolat. C était (hormis les pièges de tapenade) , un très bon dessert, mais qui ne nous fera pas oublier le riz sans couleur associée et sans goût. 😥"

"Très très bon; E/P/D à 25 euros. Assiettes du plat au dessert très goûteux. Belle décoration et service agréable."

"Endroit très sympa avec un menu qui change tous les mois et des propositions originales pour les végétariens Prix abordables et quantité raisonnable"

"Une soirée exceptionnelle et extraordinaire. Extraordinaire par la découverte culinaire et exceptionnelle par le service en or ! Melissa au service juste parfaite et JJ et les autres en cuisine au top du top! je vous dis Merci"

"Un restaurant incroyable grâce auquel on redécouvre le légume. Un régal de l'entrée au dessert. Mention spéciale au chef incroyablement gentil et disponible pour nous expliquer sa cuisine."

"Super service et une cuisine excellente et originale. Nous avons passé un super moment. Nous reviendrons."

"Une cuisine gourmande, audacieuse avec des goûts marqués ! 🤤"

"Grosse déception sur le brunch. Peut être un mauvais jour. Au vu des commentaires je m'attendais a un certain niveau de cuisine avec des belles sensations gustatives. Étant végétarienne je n'ai rien trouvé de nouveau. Le plat était cher et décevant."

"J'y allais souvent avant que ça change de propriétaire pendant le COVID... je n'y étais pas retournée jusqu'à l'année dernière par peur d'être déçue. Le concept a changé évidemment mais les mets proposés sont tout aussi délicieux, originaux et savoureux. Si on veut découvrir un gastro végétarien (ou vegan), je recommande vivement."

"Cela fait 4 fois que nous venons dans ce restaurant, et nous ne sommes jamais déçus (Nous y amenons même des personnes non vegans les yeux fermés). J'adore leur cuisine. Pour dire, ils arrivent à me faire aimer le celeri et les salsifis. Vraiment, la cuisine est toujours incroyable. Concernant les rations (je vois que le sujet revient souvent), je trouve personnellement que c'est parfait. C'est ni trop, ni pas assez, on se sent pas lourd aprés le repas et on ne ressort pas avec la faim. Pour nous, c'est un sans faute à chaque fois. Et surtout, big up à la serveuse qui a su géré la salle la veille de la saint valentin alors que le restaurant était plein."

"Correct. Cuisine originale, bon accord : des goûts, structures,saveurs. Plats tièdes car assiettes froides. Peu copieux. Service surfait, le sourire est présent épisodiquement. Ambiance tout ce qu'il y a de plus banal. Nous sommes globalement déçus, restaurant encensé,on s'imagine des trucs et au final on est déçu..."

"Surfait. Pour moi les commentaires ne reflètent vraiment pas la réalité. Malgré une réservation, service long et peu souriant ,trop d'attente, toilette presque inexistante."

"Impressionnée par l’inventivité gastronomique des associations de textures et de goûts, hâte de revenir et découvrir la nouvelle carte ! La terrasse est un vrai plus pour les belles soirées d’été."

"Quoi de mieux qu'une cuisine respectueuse de notre terre et nos cultivateurs, orchestrée par un excellent chef...pour un prix très accessible"

"Petit resto sympa. Mais la cuisine ne met pas en valeur la cuisine végétale. Pas très gourmet gourmand tout ça. Petit conseil: arrêtez de mettre du tofu ou seitan dès que l'on parle de plat vegan c'est triste."

"Restaurant très bon avec des produits de saison. Ils valorisent les légumes pour nous faire découvrir des saveurs, des textures et des présentations différentes. L'équipe est agréable et accueillante. Nous recommandons pour une bonne soirée de découverte, entre amis ou en famille."

"Très bon accueil et cuisine excellente, avec petite explication pour chaque plat, attente un peu longue entre les plats mais tellement délicieux que ça vaut le coup"

"Restaurant végétarien avec un soucis de zéro déchets. Les plats sont agrémentés d'huiles maison. Le pain de seigle est excellent. Menu unique varié et suffisant pour bien manger. La carte change tous les mois. Prévoir 2h pour manger. Des chaises plus confortables seraient une bonne idée."

"Une super expérience culinaire ! Personnel au top ! Je recommande vivement !"

"Absoluement incroyable! Un vrai restaurant gastronomique. Des produits de saisons délicieux mais aussi un vrai savoir faire subtil et créatif, tout en équilibre. Je suis allée plusieurs fois dans des restaurants étoilés et je trouve que La belle verte n'a pas a pâlir devant les étoilés ! Quel talent!"

"Nous avons testé le menu unique du soir, c'était tout bonnement fabuleux ! Des saveurs et des associations étonnantes. Un vrai régal ! Je n'habite pas Toulouse mais si c'était le cas je reviendrais tous les mois pour tester chaque changement de carte."

"Une adresse vraiment incroyable ! Un brunch plein de saveurs et un service vraiment plus que parfait"